パチュリの呼吸 .:。Ｏ

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素敵な出会いがあり






またまた


素晴らしいコラボ作品が誕生しそうですよ！！















どんなプレミアムな作品が出来上がるのか


楽しみでワクワクです～





  

ちょっと前の話なのですが



福岡で行ったkenzo ってラーメンやさん？　で


初めて　焼きラーメン　なるものを食べました！






なんか　クセになる味というか


まさにB級グルメ！！って感じで美味しかったです











初めての食べ物だったので　恐る恐るだったのもあり



写真撮ってなかったんですけど



美味しかったので


壁に貼ってあった雑誌の切り抜きを







カウンターだけの小さなお店なのですが
（あっ！２Fがあったかも？）




カウンターの右端には








やっぱ


☆☆☆　星三つだったみたいです







とんねるずはもちろんのこと


他にも色んな方々の写真も貼ってありましたよ～



もしかして　結構有名なお店だったのかな？






そんなお店の場所は


なんとなく歩いてたんでよく覚えてないけど




キャナルの近くの神社の近くでした
（こんな説明で分かるかな）









  

今日お昼に食べた


ほわほわ焼き　と言うお好み焼きがすっごく美味しかったので


ご紹介したかったのですが












残念ながら　ほわほわ焼き　の写真を撮り忘れてしまいました



アボガドと白菜と豆腐とチーズ



私が大好きな食材ばかりの　そのお好み焼きは


ほぉ～んと　ほわほわ　でとろぉ～んとしていて美味しかったですよ～




鶴屋の７階にあるお店です












  

昨日は

北九州から、わざわざ南阿蘇の木林の森サロンへ来てくれたお友達と


久しぶりに、お隣のブラッセリーラシュレさんでランチしました～



前回は


見た目にも美しくて、もちろんとっても美味しい


お料理の写真を全然撮ってなかったので



今回はちゃ～んと撮ってみました

















どのお料理も、新鮮な素材にシェフの愛情が注がれているのが感じられ

とっても美味しくいただきました








んで～

今日の題名ですが。。。。。。




我が家の甥っ子ちゃんが、ラシュレさんのお子さんと一緒に遊んだ時に

ラシュレさんで　ぶどうジュースをご馳走になったらしく



その時の彼の言葉です






　　その　ぶどうジュースがこれ


　　　　　　まるで赤ワインのような面持ちです





お味も甘さを抑えた大人の味で


本当のぶどうジュースって感じでとっても美味しかったです



って言うか。。。。。


小３でこのジュースに感動する


違いの分かる男な彼にビックリです







  

と言うよりも


知名度から言ったら

カフェYULALAさんの道向かいにある


Robe ~ ローブ ~ ＆　マリーロータスと言うべきでしょうか




私は知らなかったのですが

結構みんなが知ってるので、ビックリしました



マリーロータス店に来るようになってから、何度か行きましたが




ランチはお安くてボリュームがあって

しかも美味しいので、人気のお店だっていうのが納得できます





私みたいに知らなかった～という方は


Robe ~ ローブ ~ にお越しいただける時にでも


ぜひランチに行かれてみてくださいませ～





でも、いつ行ってもお客様がいっぱいなので



予約された方が安心かもです






  

若かりし頃。。。。


２０年くらい前



まだ街中にあった頃に　よく行ってたフランス料理の塩胡椒




唐人町に移ってから　初めて行ってきました







お店の雰囲気はずいぶん変わってましたが



たぶんシェフは同じなんだろうな～



デザートまで　大変美味しゅうございました









好きだった美味しいお店が　こうやって続いていると



なんか嬉しいですよね




  

お料理のあまりの美味しさに


最初と最後の写真しかありませんが



大満足のランチでした









そこで私からの提案。。。



ラシュレさんで極上のフレンチを食べられたあとに



Robe ～ローブ～のアロマトリートメントで至福のひとときを過ごしていただく




そんなプランはいかがでしょうか




  

  

旬のものを食べると健康になるといいますが


山の幸のえぐみには体の毒素を出す働きがあると言われてるんですね～













我が家は春になると

ちょっと裏に行けば　ふきのとう　が収穫できます



私は苦みがある野菜が大好きなのでふきのとう　も大好きなんです




大自然の恵みに感謝して

てんぷらにしていただきま～～～す





  

私がランチに行く時に参考にしているブログ


ランチしましょ♪　　によく登場し、行ってみたいな～と思ってた





楠茶館　kusunoki Cafe　
やっと行けました～～


























ブログに書いてある通り


ほんとうにスタッフの方の心配りが暖かく



お料理も美味しくって


楽しいランチタイムを過ごすことがでしました




スタッフの方々、春chさん、誘ってくれたアナタ　ほんとありがとうございました








っというわけで。。。。


私


遅ればせながら


やっと。。。

８ヶ月ぶりにおてもやんに戻ってくることにいたしました






お久しぶりの方も

初めての方も


どうぞよろしくお願いいたします



  

昨日は高菜折りでした



高菜は摘むとか採るじゃなくって

　　　　　　　　　　　「高菜折り」といいます


高菜の茎のちょうどイイ部分からポキッと折ってとるから

　　　　　　　　　　　　「高菜折り」というらしいです




でも。。。

私はまだ未熟者なので、ポキッとイイ音がする所から折る事が出来ず

戦力外通告をされているんですが
















阿蘇地方の多くのお宅が


自分の家で高菜を作って
　　　　　
自分の家で高菜漬を

漬けています















よって～

自分の家で漬けた高菜漬が

一番美味しいわけです











我が家の高菜漬はもちろんとっても美味しいです









  

収穫物だけ、よくブログに登場する我が家の父上様。。。。



今度は


こんなモノ採って来ました




















阿蘇の大自然の恵みに感謝しながら.｡o○ﾟ



おひたしにして食べました











あっ！

違った。。。。



おひたしに　してもらって　食べました





  

先日


お友達と一緒に熊本市出仲間のけやき通りにある


タイ料理『マイタイ』にランチに行ってまいりました〜








スパイシーで辛いもの大好きな二人が注文したお料理は



唐辛子マーク３本の『ヤムウンセン』のランチ






















お友達は、辛くってヒリヒリしてきた〜〜〜


って言ってたけど




私は意外と平気でした






トムヤムクンのような味で


パクチーの香りがきいててサイコーでしたよ







ランチのメインは４種類の中からチョイスできて


平日　¥880　　休日 ¥1,000　　です









  

私、確かどなたかのブログのコメントに


「アメリカのお菓子は好きではありません」

って書いたと思うんですけど。。。。



ゴメンナサイ



嘘ついてました




これ好きでした！！






ガーリックフレーバープレッツェル



ガーリックとチーズとバター味です











ソニープラザとかに売っていて



ビールのおつまみとかにｇｏｏｄですよ










  

近所のおそば屋さんで


行ってみたいと思いつつ行ってなかったお店に



ついに行ってまいりました



















　　　　そば処　ほおずき　さん























これは私が注文した　「ごぼ天そば御膳」　　￥1,145






やっぱり水が美味しいとお蕎麦も美味しいですね～



























お店の名前のとおりに


色んな所にほおずきのある落ち着て居心地の良いお店で



夜はライブもやってるみたいです















★,｡:･ﾟ　３月１７日（火）麻生田　カフェ３
　　　　　フラワーアレンジメント＆アロマフレグランス作りﾟ･:,｡★ﾟ












  

父上様が持って帰ってきた

結婚式の引き出物の中に、こんな物が入ってました

















他にもいくつか品物が入ってはいたんですけど


今の引き出物ってパンが入ってたりするんですね～







ボローニャのパンって一時期、流行りましたよね




今ではデニッシュ生地の甘めの食パンも珍しくなくなってきましたが


あの頃は、あまりの美味しさにビックリしたのを覚えてます




もちろん私もはまっちゃって　

かなり食べてました








でも

日曜日にもらってきて、賞味期限が２６日って書いてあるんですよね～


食パンってそんなに日持ちがする物だったんですね～















★,｡:･ﾟ　３月１７日（火）麻生田　カフェ３
　　　　　フラワーアレンジメント＆アロマフレグランス作りﾟ･:,｡★ﾟ












  

お友達のお家の近くの

おすすめのパン屋さんでランチをしました～















ランチは３種類あるんですけど





































またまた写真を撮り忘れたんですけど

デザートは甘い系のパンが３種類でした







結構しっかりと食べる私でもお腹いっぱいになりましたよ


食べきれない分は袋を頂けるので、お持ち帰りできるのも嬉しいです







女性ばかりのランチにはお勧めですよ













★,｡:･ﾟ　３月１７日（火）麻生田　カフェ３
　　　　　フラワーアレンジメント＆アロマフレグランス作りﾟ･:,｡★ﾟ













  

昨今、

バレンタインデー ﾟ･:,｡★ﾟ

に自分用チョコレートを購入する女性が増えているみたいですね～


それも


あげる物よりも高級だったりするらしいです。。。








もちろん私も。。。













常日頃は高級チョコレートとか買わないんですけど。。。



数年前


ベルギーチョコレートの美味しさに感動して



バレンタインフェアーが始まると買いにいきます






『ノイハウス』というお店のチョコが一番好きなんですけど



出店してなかったようなので。。。





今年は『ガレー』のチョコレートを買いました



オレンジ色の包みがガレーのチョコレートです








たまには自分へのご褒美に贅沢なチョコレートはいかがでしょうか








このチョコレートは２月中にパチュリ
　　　　　　　　　　　　　　にいらっしゃったお客様にもお出いしたします









  

昨日は、お友達と一緒に

江越にある　創作和食のお店『鎹　かすがい』

にランチに行ってきました～





















私たちが注文したのは


ご飯にお味噌汁、小鉢が数種類、メインが１品、デザート


という内容で￥1,000　の日替わりランチで




上の写真は私が注文したしらこの天ぷら


下の写真が友人が注文した赤魚のマヨネーズ和え（何か名前違ったかも？？）です








で。。。。


デザートも選べて、私が注文した豆乳を使った杏仁豆腐というのが


珍しくてすご～～く美味しかったんですけど


写真を撮るのを忘れてました








その最後のデザートが



いくら待っても来なくって。。。？



「いくらなんでも遅すぎるよね～？？」



と言って、お店の方に「あの～デザートはまだですか？」っと言うと



その若い女性はハッ！！

と本当にビックリした顔をして「すみません！」と言って奥に行っちゃいました。




その後



店主さん（たぶん？）がやって来て

「誠に申し訳ございません。すぐにお持ちいたします」




そして

デザートを持って来てくれてた子からも

お茶を持って来てくれた子からも謝ってもらって、こちらが恐縮するくらいでした



それもちゃんと心がこもっている謝罪だったんです

口だけで謝っているのと本当にごめんなさい！と思っているのとって分かりますよね～








間違いやうっかりや忘れるって事は誰にでもあると思うんです



大事なのはその後の対応ですよね～～








私たちはその対応の素晴らしさに


すっごく待たされたのとかはスッカリ忘れちゃって



いいお店よね～～～と言いながら帰りました









全ての職業に共通することだと思うんですけど



売ってるモノも大事だけど


心のこもった接客ってほんと大切なものですよね




あっ！

もちろん接客だけでなく

料理も美味しかったし

友達が注文したクリームブリュレもすごく美味しかったです








  

昨日に引き続きお菓子の登場ですが





普段、スナック菓子はあんまり食べません。。。。






でも、これは好きです












　　　　　さやえんどう






まぁ～


スナック菓子に限らず




だいたい豆系が好きなんですけどね



その中でも大豆と枝豆が大好きです






と、話がそれましたが







このお菓子も『期間限定』ものです


『咲かせよう合格の木』って書いてあります







郵便局にもサクラサクの郵便キットカットが置いたあったし。。。


今お菓子もサクラサク一色ですね








そこでまだ試験が終わっていない方へ



アロマで頭脳明晰作用があるものをご紹介いたします





＊レモン

＊ペパーミント

＊ローズマリー

＊ユーカリ

＊ティートゥリー





お部屋に芳香させてお勉強したり



試験の時にはハンカチに数滴たらしていって、試験前に嗅ぐのもいいでしょう










私ももちろん

コーディネーターの試験の時もインストラクターの試験の時も


ハンカチにたらしていって



クンクンしてから試験に臨みましたよ








みなさんにサクラが咲きますように