パチュリの呼吸 .:。Ｏ

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昨日は高菜折りでした



高菜は摘むとか採るじゃなくって

　　　　　　　　　　　「高菜折り」といいます


高菜の茎のちょうどイイ部分からポキッと折ってとるから

　　　　　　　　　　　　「高菜折り」というらしいです




でも。。。

私はまだ未熟者なので、ポキッとイイ音がする所から折る事が出来ず

戦力外通告をされているんですが
















阿蘇地方の多くのお宅が


自分の家で高菜を作って
　　　　　
自分の家で高菜漬を

漬けています















よって～

自分の家で漬けた高菜漬が

一番美味しいわけです











我が家の高菜漬はもちろんとっても美味しいです